Toidujäätmed REFERAAT
See uuring
näitas ka veel seda, et kõige rohkem toidujäätmeid tekib lõpptarbimise etapil ehk inimeste kodudes.
Tarbijad raiskavad toitu mitmetel erinevatel põhjustel, mis sõltuvad riigi kultuuridest, kliimast,
toiduvalikust, majapidamise struktuurist ja ostuharjumusest [3].
Toidujäätmete tekkimisel mängib suurt rolli kaubandus ja toiduainetööstus, kus visatakse
söögikõlblik toit lihtsalt prügikasti. Kaubandustel on harjumus visata ära ,,parim enne" kuupäevaga
toiduaineid, mis on tegelikult täiesti söögikõlblikud, kuid pole just enda kõige paremas olemuses.
Tervisele see liiga ei teeks ning oleks endiselt sama toitev, kui värske toode [1].
Toidujäätmete teemat peetakse peamiselt rikkamate riikide probleemiks. Toidu ära viskamise ja
raiskamise poolest jääb Eesti rohkem arenenud riikidele kõvasti alla. Eestlastel olev väike palk ei