Puu-ja köögiviljad
lõhn, sisaldab suhkruid ja lämmastikaineid, min.sooladest Ca, P, K-soolasid. Vähesemal hulgal C-ja B-rühma
vitamiine. maitselt jagatakse:
- kibedad kõige rohkem eeterlikke õlisid, terava maitse ja lõhnaga, säilivad hästi
- poolkibedad vähem eeterlikke õlisisd, säilivad keskmiselt
- magusad suure veesisaldusega, mahlased, magus maitse, sest vähe eeterlikke õlisid, säilivad kõige
halvemini.
kattesoomuse järgi jagatakse värvuselt: valged, kollased, punakasvioletsed
sisu võib olla valge, rohekasvalge, violetne
4
roheline sibul toiduks kasutatakse pealseid, sibul peenike ja välja kujunemata, koristatkse koos pealsetega,
sest muidu närtsib ruttu. Rikas C-vit.pooest
porrulauk koosneb suurtest, pikkadest, silindrikujulistest lehtedest, mis juure lähedal moodustavad
annaabi.ee 
