"katterasva" - 1 õppematerjal

Toidurasvad ja sinu tervis

• küllastunud ja transrasvhapped kuni 10%, • monoküllastumata rasvhapped 10–15%, • polüküllastumata rasvhapped 5–10%, sealhulgas Ω-3 ja Ω-6 rasvhapped vähemalt 3%. Kui päevane energiasoovitus on 2000 kcal, siis peaks rasvade päevane kogus olema keskmiselt umbes 60 grammi; kui päevane energiasoovitus on 2500 kcal, siis umbes 75 grammi. Kui päevane rasvakogus on 60 grammi, siis • on soovitatav, et katterasva hulk ei ületaks 15 grammi (umbes 5 teelusikatäit); • toiduvalmistamisel kasutatava rasva hulk ei ületaks15 grammi (umbes 1 supilusikatäis); • umbes 30 grammi jäägu peidetud rasva arvele. Lisatavate toidurasvade päevane soovitatav kogus on 4–5 portsjonit. 1 portsjon on: • 11 tltl õli, • võid, • 1 tl üle 40% rasvasisaldusega margariini või majoneesi, • 2 tl alla 40% rasvasusega margariini või majoneesi,