Taimetoitluse esitlus
Tuntum sojatoode on tofu ehk sojajuust, ms on kalgendatud
juustutaoline mass. Sojatooted on väherasvased, näiteks tofu
rasvasisaldus on umbes 5%.
Sojaõli on üks vähestest laialdaselt kasutatavatest taimeõlidest, mis
sisaldab alfalinoleenhapet, mis kuulub oomega-3-rasvhapete hulka.
Sojaoad sisaldavad isoflavoone, mis on taimse päritoluga
naissuguhormoonide sarnased ühendid, seega meesterahvad peaksid
rohket sojatoodete tarbimist vältima.
Katseklaasiliha
Katseklaasi liha on liha, mis ei ole pärit elusalt loomalt, vaid kasvatatud
kunstlikult toitelahuses laboratoorsetes tingimustes lihasrakkude
paljundamise teel. Esimene söödav lihanäidis, mis meenutas kalafileed,
valmis 2001. aastal kuldkala rakkudest. Hollandis, 2008.aastal alustati
lehma lihaskoest saadud tüvirakkude kasvatamist. Saadud lihakoest
valmistatud hamburgerit serveeriti esmakordselt 2013.aastal. On
öeldud, et sünteetilist liha kasutades saaks vähendada ökoloogilist
annaabi.ee 
