KORDAMISKÜSIMUSED ÕPPEAINES TOIDUAINETE SENSOORSE HINDAMISE ALUSED
Miinimumnõuetena peab ruumide kompleksi kindlasti kuuluma katseala, kus
saab töötada individuaalsetes kabiinides ja gruppides ning proovide ette-
valmistusala.
Katseruum peab olema assessorile kergesti ligipääsetav ja ei tohi paikneda
ettevõttes käidaval kohal, et vältida müra ja tähelepanu kõrvalejuhtimist.
Katseala peab paiknema ettevalmistusala vahetus läheduses, kuid nad peavad
olema teineteisest eraldatud.
Kindlasti ei tohi assessorid siseneda ega lahkuda katsealast läbi
ettevalmistusala, kuna see võib mõjutada katsetulemusi.
Katseala peab olema lõhnavaba. Selle tagamiseks võib kasutada näiteks
aktiivsöefiltriga konditsioneeri.
Katseala viimistlemiseks tuleb kasutada materjali, mida on kerge puhastada ja
mis on nii lõhnavaba kui ka mittevastuvõtlik lõhnadele. Toonid peaksid olema
neutraalsed, et proovide värv ei moonduks. Soovitav on kasutada valkjat või
kergelt halli värvi.
annaabi.ee 
