India köök
· Koosneb peamiselt kollajuure risoomist
ehk kurkumist, koriandri ja mustköömne
seemneist ning vürtspiprast, millele on
lisatud muid vürtse
Eripärad
· Süüakse kätega
· Pärast sööki pestakse sõrmed laual oleval
veekausikeses
· India on vürtside kodumaa
· Hulk rahvast on puhtakujulised
vegetaarlased ja söövad peamiselt riisi,
putrusid´ja aedvilju
Traditsioonid
· Toitu viiakse kandikul - thalil
· Kandikule pannakse metallist kausikesed
katori
· Toidu söömist nimetatakse samuti thaliks
· Söögikord lõpetatakse enamasti beetli
närimisega. See on mõrkjas aine, mis
valmistatakse värsketest beetlipipra
lehtedest, areekaseemnetest ja pähklitest
Peamisteks koostisteks India köögis on
Nisu
Riis
Kaunviljad
Vürtsid
Kookospähkel
Mõned toidud
· Chapati, puri, roti, dosa India leib
· Pulao India pilaff
· Kulfi Riisist jäätis
· Paneer Kodujuust
· Dahi Pett
annaabi.ee 
