"kasvulahus" - 1 õppematerjal

In vitro – tuleviku liha

Nende kasutuseks on vaja aga häid võrgu eemaldamise võimalusi. Seda saab teha kas ensüümidega või mehaaniliselt, mis võivad kahjustada rakke ja ka toetusvõrku. Selleks saab kasutada näiteks termotundlikku katet, mis võib muutuda madalama temperatuuri juures hüdrofoobsest hüdrogiilseks ja seega saab seda jahutamisega eemaldada. Tähtis punkt on aga see, et toetusvõrgu eemaldamisel ei pruugi lihasmass jääda kultuurileheks vaid vajuda kokku. Kasvulahus Lihasrakkude kasvatamine toimub tavaliselt loomses seerumis ­ väga kallis lahus, mis ei sobi suure skaala tootmiseks ja ei võeta vastu ka tarbijate pool. Loomne seerum saadakse kas täiskasvanutelt, vastsündinutelt või loodetest. Kõige tavalisemalt kasutatakse veiste looteseerumit. Kuna seda saadakse loomadelt võib sellel olla koostises palju muutujaid ja ka patogeene. Veiste looteseerumi kogumine on ka eetiliselt palju probleeme tekitav. Sellele võib