Konspekt kontrolltööks
loomsedmesilastel kärgede ehitamisel)
Liitlipiidid glüko ja fosfo(rakumembraani koostises)
Steroidid kolesterool(rasvasisaldus veres), hormoonid, vitamiin D(annab energiat)
Lipiidide funktsioonid: aitavad loomadel sooja hoida, kaitsefunktsioon, ehituslik, ainevahetuslik funkt, toitained
Valgud on polüpeptiidid, mis koosnevad aminohappedest.
VALKUDE ÜLESANDED:
ehituslik funktsioon, Kaitse, Liikumis, Transpordi, Regulatoorne ülesanne: insuliin reguleerib veresuhkru sisaldust; Kasvuhormo
Energeetiline ülesanne
Millise kujuga on valgu sekundaar ja tertsiaarstruktuur?
Sekundaarne struktuur tekitab polüpeptiidi keerdumisel kruvikujulise heeliksi
Liitvalgud koosnevad valgulistest ja mittevalgulisest osast(kromosoomid, hemoglobiin)
· Võrdle denaturatsiooni ja renaturatsiooni.
Valgulahuse kuumutamisel keem sidemed kattuvad, valk kaotab 3 ja 2 struktuuri denauturatsioon. 2 ja 3
struktuuri taastumisel, nt kuumutmise lõpetamisel on tegemist renaturatsiooniga