Tera- ja kaunviljad
Kaera tera ei ole sõkaldega kokku kasvanud (nagu odral) vaid on nendest ümber haaratud ja
ainult alusel kergelt kinnitunud; seetõttu jäävad sõklad terade valmimisel siledapinnalisteks.
Fütosanitaarse kultuurina vähendab kaer viljavahelduses teraviljade sagedasel kordumisel
esinevat taimehaiguste saastavat mõju.
Kasvunõuded
Kaer kasvab kõige paremini mõõdukalt jahedas kliimas. Maksimaalse terasaagi annab kaer
temperatuuridel vahemikus 15...20°; kõrgeid kasvuaegseid temperatuure talub kaer halvemini
kui nisu ja oder. Idanemisest tera valmimiseni vajab kaer aktiivsete temperatuuride (üle +10
°C) summat 900...1300 °C Kaera terad hakkavad idanema juba temperatuuril +1...+2° C,
idanemine kiireneb tunduvalt temperatuuri tõustes üle +5° C. Lühiajalistele madalatele
temperatuuridele on kaera oras küllaltki vastupidav; ta talub hästi mõõdukaid
miinustemperatuure (-3...-4° C), kahjustused ilmnevad alles tugevamate külmade (-7...-8° C)
korral