Inimene kui soojusmasin
olukorras pole elusolendil võimalik kaua eksisteerida.
· Inimese puhul on selliseks temeperatuuriks 36,6 , kus pole
võimalust soojust eraldada.
· Inimene muudab toitainetes (mis on ühtlasi ka kütuseks)
leiduva potensiaalse energia keemilisel teel lihasvalkude
potensiaalseks energiaks.
· Soojushulgaks Q nimetame inimese puhul toitainete
kalorsust, Q2 märgib aga väliskeskkonda eraldatavat
soojushulka.
· Eelnevast lähtudes on inimese kasuteger 25%
· Inimese kasutegurit arvutatakse valemiga kasutegur =
kalorsus korda eraldatav soojushulk jagatud kalorsusega
ning korrutatud 100%-ga.
Kalorsus
· Mida intensiivsemalt inimene liigub, seda rohkem ta energiat
kulutab, kuid igapäevane kalorikulu sõltub paljuski igaühe
põhiainevahetusest, mida omakorda mõjutavad pikkus, kaal,
sugu, vanus, rasvaprotsent, töö.
· Tervise seisukohast on oluline, et toiduga saadavad