"kastrulikesed" - 1 õppematerjal

Köögis kasutatavad serveerimisvahendid

Enamkasutatavad metallnõud on: Supitirinad- 1-4 portsjonile Praetirinad- 1-4 portsjonile, sügavad kaanega kaetavas nõud kastmes hautatud või üleküpsetatud roogade jaoks (ovaalsed kala-, ümmargused liha- ja köögiviljaroogadele) Ovaalsed ja ümmargused vaagnad- 1-10 portsjonilised, naturaalsete kala- ja lihappraadide jaoks Kokillnõud- 1-portsjonilised merekarbikujulised nõud kuumade kalasuupistete jaoks Kokottnõud- 1-portsjonilised varrega kastrulikesed (maht 7-8 cl) liha- ja köögiviljasuupistete jaoks Portsjonpannid- 1-4 portsjonile, soojade suupistete, munaroogade ja friikaruli jaoks Kastme-, koore- , kohvi- ja teekannud Türgi kohvi nõud ehk ibrikud 12-25 cl mahuga, pealt ahenevad, varrega koonilised nõud Jäänõud kalamarja ja vahuveini serveerimiseks Maitseainete, suhkru- ja tuhatoosid Mitmekorruselised vaagnad, termoskannud Pudel-i ja noahoidjad Erineva suuruse ja kujuga kandikud