Valge veini ja toidu kokkusobivus
kastmega linnuroad.
Valge Loire'i oru vein näiteks Vouvray, Pouilly-Fume, Muscat Sur Lie. Mereannid,
homaar, merikarbid, lõhe, forell ja muud kalad.
Auslese, Beerenauslese jäätis, eelkõige vanillijäätis, kreemikoogid, panna cotta, tiramisu.
Muscat de Beaumes-de-Venise Rhone'i org. Valge sokolaad, ürdised-mündisemad ja
veidi vürtsisemad magusroad. Magusad pirukad.
Toidu ja veini omavaheline sobivus sõltub ka toiduvalmistamise viisist, tooraine
kvaliteedist ning kastmestest ja maitseainetest.
K.Kroon, U. Ugandi, A. Laaniste, ,,Vein & Toit", Tallinn: Elustiil, Ene Kaasik, lk 92-
93
Mari Akkermann Valge veini ja toidu kokkusobivus
Kokkuvõtteks
Selles töös kasutasin võimalikult erinevaid allikaid valge veini kohta ning loodan, et lõin
sellega ka väga ülevaatliku pildi kogu valgest veinist ja selle kasutamisest toidus ja toidu
kõrvale
annaabi.ee 
