Valge veini ja toidu kokkusobivus
ajada Welschrieslingiga, mis on Rieslingi kahvatum mutatsioon. Riesling Italico ehk
Welschriesling on lihtsam ja kahvatum kui selle kuulus sugulane. Valmistatakse kaua
säilitatavaid ja arenemisvõimelisi veine.
Sauvignon Blanc maailma üks populaarsemaid, aromaatne ja puuviljane kuiv valge
viinamarjasort. Sauvignon Blanc'st valmistatud valge vein on värske puuviljasusega,
mineraalne ja rohuse aroomiga. Tihti on aroomis nõgest ja rabarberit. Uue Maailma
Sauvignon Blanc meelitab oma karusmarjase nüansiga. Vana Maailma vaieldamatult
kuulsaimad piirkonnad asuvad Loire'i orus Sancerre ja Pouilly-Fume, esimene neist alati
värske ja mahlaselt puuviljane ning happeline. Teine veidi täidlasem ja kerge suitsuse
noodiga. Uue Maailma kuulsaim vein tuleb Uus-Meremaalt, mille Sauvignon Blanc'd on
rohused ja värsked ning veidi magusa karusmarjase aroomi ja maitsega. Head on ka
Lõuna-Aafrika Vabariigist pärinevad Sauvignon Blanc'd. Veinid sobivad hästi grillitud
annaabi.ee 
