Konspekt väikevahendid
Mandliriiv
Muskaadiriiv, kasutatakse terve muskaatpähkli riivimiseks, samuti võib riivida ka
teisi
Kalasoomuseriiv, kasutatakse kalalt soomuse eemaldamiseks.
kõvemat tüüpi aineid nt. pähkleid, kõva shokolaadi ja kookospähkleid
Püramiidriiv
Seda riivi on mugav käsitseda, selle erinevatel tahkudel on erineva jämedusega riivid.
Riivid võivad olla valmistatud roostevabast terasest või tugevast pastmassist.
23
Kartulipress, kasutatakse keedetud kartuli ( ka teiste keedetud aedviljade )
peenestamiseks.
Küüslaugupress, kasutatakse küüslauguküünte peenestamiseks.
Pudrunui, kasutatakse keedetud kartuli purustamiseks.
LÕIKURID
Juurviljalõikur, kasutatakse aedviljade viilutamiseks
Mandoliin, kasutatakse dekoratiivsete köögivijade ja puuviljade tükelduste
valmistamiseks.
24
Tomatilõikur, kasutatakse tomati viilutamiseks.
Munalõikur
annaabi.ee 
