KARTUL
KARTUL
REILI LAASMÄE
KATI MOSES
Päritolu:
o 8000 aasat tagasi Lõuna-Ameerikast
o Euroopasse viisid kartuli 1570. aasta paiku koju naasvad
Hispaania konkistadoorid.
o Esimene teadaolev retsept pärineb 1581. aasta Saksamaalt
ja sarnaneb tänapäeva traditsioonilise kartulipannkoogi
retseptiga.
o Eestisse jõudis kartul umbes 1740.–1750. aastatel
o Nõukogude ajal tunti Eestit kartulivabariigina, rahva meeles
ja toidulaual on kartul aukohal tänaselgi päeval.
Liigitus ja sortiment
• Salatikartul-mittekatkikeev ja tänkjas (Campina,Princess)
• Keedukartul-valdavalt mittekatkikeev ja veidi jahune
(Anti,Ants,Red Lady,Romera,Secura,Campina,Flavia)
• Jahune keedukartul-katkikeev ja jahune
(Ando,Birgit,Granola,Maret,Piret,Reet)
annaabi.ee 
