"kartulilisandi" - 1 õppematerjal

KOKK I KUTSEKVALIFIKATSIOONI EKSAM

0 suhkur kg 0,000 0,000 0,000 0,000 1,00 0,00 Kokku 1,610 0,565 3,220 1,129 1,00 1,12 6 : Hind km- ga: 1,34 Valmistamine: 1. Kartulilisandi jaoks pese ja koori kartul ning keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurna ja nõruta pliidil. 2. Pese paprika ja puhasta seemnetest. 3. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks. 4. Haki murulauk. 5. Tambi pudrunuiaga kartul pudruks, lisa juurde või, paprika, murulauk ja munakollane, sega ühtlaseks ja maitsesta soola ja pipraga. 6. Pane ahi 200 kraadi juurde sooja. 7. Pritsi kartulisegu läbi pritskoti küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile rosetiks ning küpseta