Süsivesikute konspekt
toidu kalorsusest.
Organismi ööpäevane süsivesikute vajadus sõltub töö intensiivsusest: mida intensiivsem
on töö, seda rohkem on vaja toiduga anda süsivesikuid. Mõõduka füüsilise töö korral
peab terve täiskasvanud inimene ööpäevas saama 400 kuni 500 grammi süsivesikuid,
raske füüsilise töö korral kuni 700 grammi ja enam.
Peamised süsivesikuteallikad on taimse päritoluga toiduained: leib, tangained, jahu,
aedoad, herned, kartukid, puuvili, juurvili, marjad jt. Loomse päritoluga toiduainetest
sisaldab rohkem süsivesikuidainult piim. Süsivesikud suhkrute näol leiduvad peamiselt
puuviljades ja marjades. Teraviljasaadustes, näiteks leivas, tangainetes, jahus, ubades ja
kartulis sisalduvad süsivesikud tärklisena.
3
annaabi.ee 
