Toidu lisaained
Elderberry leedripuu
marjad
Lingonberry pohl
Cranberry jõhvikas
Cloudberry
rabamurakas
Crowberry (black
crowberry Empetrum
nigrum) kukemari
Bilberry - mustikas
Toiduvärvid
· Leedripuu marjade
ekstrakt toiduvärv
· Sambucus spp
(erinevad leedripuu
liigid)
Annatto
Biksiin annatto
põhiline
apokarotenoid
Looduslik värv kartamiin
· Värvohakas
Kartamiin
· Naturaalne punane
värv ... kasutatakse
ka erinevate
värvitoonide
(kollasest
tumepunaseni)
saamiseks
tekstiilitööstuses
Kollajuur - turmeric
· Kollajuurt hakati keskajal
nimatama ka india
safraniks, kune tegemist
on väga kalli toiduvärvi
safrani võimaliku
asendajaga.
· Kurkumiin E100
Karmiinpunane E120