kõrvitsaseemnete ja koriandriga. Kogus Koostis- ja maitseained 250 g kooritud ja puhastatud kõrvits 1.88 dl vesi 0.25 tk puljongikuubik 1 tk keskmine kartul 1 tk hapu õun tükike värske ingver 0.25 tk Sibul 50 g suitsujuust 1 sl kõrvitsaseemneõli 1 sl röstitud kõrvitsaseemned (värske) Koriander 25 g või 0.25 sl Karri Koori ja lõika kuubikuteks kõrvits, kartulid ja õunad. Haki ingver ja sibul ning prae koos karripulbriga pooles võikoguses klaasjaks. Lisa kõrvitsatükid ning prae kergelt läbi. Keeda veest ja puljongikuubikust puljong ning lisa kõrvitsale. Keeda paar minutit ja lisa tükeldatud kartulid. ... -7- Keeda kõik peaaegu pehmeks. Kõige viimasena lisa õunatükid. Kui tundub, et vedelikku on liiga vähe, võid lisada veidi keeva vett. Võta pott tulelt, lisa ülejäänud või ja püreeri saumikseriga ühtlaseks. -8-
-Must pipar on maailma populaarseim ja levinuim maitseaine, mida kutsutakse ka "maitseainete kuningaks". Kasutatakse liha-, kala-, taime- ja munatoitudes. Hea lauamaitseaine. Sobib kasutada ka salatite ja magustoitude maitsestamiseks. Eeltöötlemine: Puhasta räimefilee ning maitsesta see soolaga ja keera rulli nii , et naha pool jääb sissepoole. Määri ahjuvorm rasvaga. Pese ja puhasta õunad. Lõika õunad väikseks. Sega majonees ja vahukoor omavahel , maitsesta see karripulbriga. Pane kartulid rasvainega määritud pannile . Puista hakitud õunad räimedele peale. Vala majoneesi ja vahukoore segu kaladele peale ja raputa kõigepeale riivleib. Tõsta kalarullid rasvainega määritud ahjuvormi. Kuumtöötlemine (küpsetamine): Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 20 minutit. 6
annaabi.ee 
