Toiduained
koostist, B15-vitamiin maksa seisundit. Päevased vajadused: B1 1,4 mg, B2 1,6
mg, B3 18 mg, B6 2 mg, B12 0,001 mg.
Peale ülalloetletute kuuluvad veel veeslahustuvate vitamiinide hulka folatsiin 0,2
mg, biotiin (H-vitamiin) 0,15 mg ja pantoteenhape 6 mg.
A-vitamiini leidub loomse päritoluga toiduainetes, eriti maksas ja
munakollases. Taimses toidus esineb eelvitamiinina karotiinina, milline muutub A-
vitamiiniks organismis. Eriti karotiinirikkad on porgand ja spinat. A-vitamiini vähesus
pidurdab kasvu ja vähendab nägemisteravust. Päevane vajadus on 0,8 mg.
D-vitamiin soodustab normaalset luustiku moodustumist. Puudumine võib
põhjustada rahhiiti. D-vitamiini rikkad on kalamaks, eriti tursamaks, veisemaks ja
munakollane. Päevane vajadus on 0,005 mg.
E-vitamiin soodustab sugurakkude valmimist. Leidub taimede rohelises osas,
munakollases ja piimas. Päevane vajadus 10 mg.
annaabi.ee 
