Nimetu
Keha omab loomulikke
kaitsemehhanisme silma kudede oksüdatsiooni vastu. Need sisaldavad antioksüdantseid
ensüüme nagu glutatioon peroksidaas, superoksiid dismutaas ja katalaas, samuti
antioksüdantseid vitamiine C ja E ning karotenoide - luteiini ja zeaksantiini. Paljudes
uuringutes on uuritud antioksüdantsete vitamiinide ja mineraalide võimet, et vältida nende
seisundite tekkimist. (Mason 2005)
3.5. Karotenoidid
Karotenoididelt on leitud antioksüdantne toime. Eriti märkimisväärsed silma seisukohast
on luteiin ja selle isomeer zeaksantiin. Need on ainsad karotenoidid, mida võib leida
läätselt ja reetinalt ning on peamiselt koondunud maakulas. Maakula on saanud oma
kollaka värvi nende kahe karotenoidi olemasolul. Need neelavad eredat sinist valgust ja
seeläbi vähendavad kahjulike vabade radikaalide moodustamist lühikese lainepikkuse
tõttu. (Mason 2005)
annaabi.ee 
