Rasv, valk
Pikk hüdrofiilne rühm, lühike hüdrofoobne rühm. Peseb karedas, külmas vees. Lahustub vees
täielikult. Ei riku riiet
Kodeeritavate aminohapete liigid. Aminohapete nimetused.
Asendamatud aminohapped- lüsiin, leutsiin, metioniin, valiin. Asendatavad aminohapped- glütsiin,
proliin, alaniin, seriin.
Polüesterkiu ja polüamiidkiu nt, f om, kasut.
Polüesterkiud- jahutav omadus, elastne, vähekortsuv, rebenemis- ja hõõrumiskindel. Pluusid, sokid,
õmblusniidid, kardinamaterjal.
Polüamiidkiud- kerge, vastupidav, elastne, imab hästi niiskust. Turvavöö, voolikud, sukkpüksid,
ujumisriided, dusikardin, tuletõrjujate riided
Valgu koostis, liht- ja liitvalgu erinevus
Koosneb ühest või mitmest omavahel seotud polüpeptiidahelast. Lihtvalgud on ehitatud ainult
aminohapetest lähtudes, liitvalkudes esineb peale lihtvalgulise osa veel mittevalguline täiendav osa.
Valkude ehitus, om, fibrillar- ja globulaarvalgud, nt.
Valkude ruumiline ehitus on mitmekesine
annaabi.ee 
