EESTI LEIVATÖÖSTUS
Mõni aeg tagasi saime rukkileivale,
peenleivale ning teraleivale Tunnustatud Eesti Maitse ehk
pääsukese märgid. Seda märki saavad kanda ainult need
tooted, mis on kõrge kvaliteediga ja mille põhitooraine on
kodumaise päritoluga. Eelistustega on ka sama lugu nagu
toitumisega üldse, et kes sööb ainult peenleiba ning kes
otsib vaid pärmivaba leiba ning kolmandale on täitsa
ükskõik, mida ta sööb.
Teine peamine valdkond on kondiitritooted. Valmistame
torte, väikekooke, karbikooke, plaadikooke, küpsiseid,
keekse ning eritellimusel tehtavaid tooteid.
Kolmas oluline valdkond on väikesaiatooted. Valmistame
kringleid, pärgi, stritsleid, saiakesi, pirukaid,
7
salatikorvikesi, taignaid, biskviidi- ja tordipõhjasid.
Sortimendis kokku on (leib-sai-saiakesed-tordid-koogid)
ligikaudu 150 toodet.Toodete valmistamiseks on kasutatud
eestimaisest rukkist ja nisust toodetud jahusid –
annaabi.ee 
