Köögis kasutatavad garneerimistöövahendid
kõva kelme hõlpsasti üksteisest eraldada, järgides lõigates vilja kontuuri.
Tsitrusekoorija
Koorija käepidemele on kinnitatud roostevabast terasest tera, milles on neli terava servaga
väikest auku. Koorijat üle tsitrusvilja pinna tõmmates eralduvad peened, värvilised ja
aromaatsed koore väliskihi ribad, jättes selle all asuva valge säsikihi puutumata.
Koka leeklamp
Käes hoitava väikese leeklambi kõige levinum kasutusviis on kreembrülee pinnal oleva
suhkru karamellistamine. Käepidemesse tuleb sisestada väike balloon butaangaasiga, misjärel
väike otsak annab tillukese, kuid kuuma leegi, mis karamellistab suhkru kiiresti ja täpselt
kuldseks koorikuks.
Jäätisekulbid
Lisaks ilmsele otstarbele jäätis jäätis söömisvalmis kuulikesteks vormida kasutatakse neid
kulbikesi ka paljudel muudel kokatöödel. Sügava poolkerakujulise kulbikaha küljes on
vedruga toimiv metallriba, mis eendub kulbi põhja seest ülespoole, lükates pallikese kulbist
välja
annaabi.ee 
