"kapsaliste" - 1 õppematerjal

Maitse- ja ravimtaimed

Väga kiirekasvuline! Kultuur, mida kasvatakse aastaringselt. Varajane sort, noori lehti võib tarvitada toiduks juba 15 päeva pärast peale tärkamist. Ilusa kujuga lehed koondunud poollaiuvaks rosetiks. Eriti hiline õisikukandja moodustumine. Lehtedel on mädarõika maitset meenutav nõrgalt terav maitse, need on rikkad raua-, joodi- ja kaaliumisoolade ning vitamiinide poolest. Salatite valmistamiseks ja lihatoitude maitseainena. Üheaastane rohttaim, mis kuulub kapsaliste sugukonda ja võib kasvada pikkusega 10-30cm. 12-20 päeva pärast peale külvamist on juba söögikõlblik! Õitseb maist juulini. VARS ­ püstine vaoline vars LEHT ­ juurmised lehed sulgjalt lõhestunud, ülemised lineaarsed, teravad. ÕIS ­ nelja kroonlehega õis on valge kuni roosakas. SEEMNED ­ ümar vili on tiivuline, seemned väikesed Ajalugu ­ Kress pärineb Ees-Aasiast, kus on juba tuhandeid aastaid tuntud kultuurtaimena. Teda on leitud vaaraode hauapanuste hulgast