EESTI TOIT
Põltsamaa Eesti juustu, 5-6 kartulit, 350 g 35% vahukoort, soola, pipart
Keeda kartulid. Eemalda kapsalehed peast. Pane kapsalehed kergelt soolatud vette 10 -15
minutiks keema. Keedetud kapsalehed lase külma vee alt läbi ja nõruta. Prae viilutatud
fenkol, sibulad, peekon, seened ja salveilehed omavahel läbi. Tambi kartulid pudrunuiaga
veidi puruks. Sega kõik koostisained omavahel ja maitsesta soola ning pipraga. Lõika
kapsalehel keskmist juurikat veidi õhemaks. Määri vorm võiga. Täida kapsalehed täidisega,
voldi kokku ja aseta vormi. Puista rullid üle riivitud juustuga ja vala peale vahukoor.
Küpseta 200 kraadises kuumuses ca 20-30 minutit
KOKKUVÕTE
Kokkuvõtteks saime me teada, et Eesti toidulaud on tänapäeval üpriski küllusrikas. Meie
omatoodang on üpris suur ja lai. Leidsime ka huvitavaid fakte meie ajaloost ja toidukommetest. Me
nägime, mida on eestlased metsast korjanud ja mida teinud
annaabi.ee 
