E-ained ja pakendid
asovärvide panemine üldse keelatud.
5
Asovärvid on inimorganismile täiesti tundmatud ja võivad põhjustada allergilist nohu,
halvendada astmat, tekitada üliaktiivsust ja käitumishäireid. Lisaks sellele võivad nad
veel põhjustada ka naha- ja limaskestade ärritust, migreeni, kõhuvalu, iiveldust,
nägemishäireid, liigesevalu ning veel kõige selle otsa kahtlustatakse asovärve
kantserogeensuses.(A.Erin, 2010)
Säilitusained E200-299
Säilitusainete grupp on suurim, neid kasutatakse toidu säilitamiseks. Kuna
pikeneb säilitusaeg, pikeneb ka müügiaeg. Nad pärsivad bakterite elutegevust ja
pidurdavad pärmseente kasvu.Tuntud säilitusained on E249-252, nitrid ja nitraadid.
Neid leidub lihatoodetes, eriti vorstides. Seedetraktis tekivad neist kahjulikud
nitros(o)amiinid. Neid tekib ka toidu valmistamisel kõrgetel temperatuuridel,
suitsetamisel ja praadimisel
annaabi.ee 
