Tehnoloogilised kaardid
Oliiviõli kuumutada
pannil, kuhu asetada ka saiakuubikud, pannil väheses rasvas praadida, kuni
saiakuubikud muutuvad kuldseks
4. Kastme jaoks segada omavahel sool, pipar suhkur ja maitsestamata jogurt. Küüslauk
puhastada ja pressida samuti kastme sisse.
5. Salat serveerida valgelt praetaldrikult taldrikult, kõige pealt asetada sellele jääsalat ja
ruccola, mis piserdada sidruni mahlaga, seejärel porru, kurk, tomat. Salati kaste
serveerida eraldi kannukesest, kõige peale asetada saiaküübikud ning graavlõhe rull,
kaunistada hakitud tilliga, serveerida koheselt 10-12 C kraadi juures.
TOIDU NIMETUS:
Täidetud broilerifilee, ürdiriis, mesine porgandi-sibula salat, sinepikaste
portsjoni
kaal 400g//130/95/85/90
valmistatavaid portsjoneid
kokku 2
Retsepti kaal Valmistamise kaal
annaabi.ee 
