Piirituse tootmine
vähenemist piirituse suhtes.
Piirituse lisandid jaotatakse kolme gruppi: pea-, vahe-, järellisandid.
Pealisanditel on rektifikatsioonikoefitsent suurem kui üks (äädika
aldehüüdid, äädika etüüli eetrid). Need kontsentreeruvad aurudes
piirituse vedelfaasis. Järellisanditel on lenduvate ühendite lenduvus alati
väiksem etanooli lenduvusest (vesi, äädikhape). Vaheühendid omavad
kahepidiseid omadusi: kõrgete piirituse kanguste juures on nad
järelühendid (koefitsent ühest väiksem), madalamatel on peaühendid
(koefitsent ühest suurem).
8
9
Rektifitseerimisseadmed on keerulised sisaldades kolonne,
soojusvahetusaparatuure (deflegmaatorid, jahutid, kuumutajad),
mõõterristu jne. Põhiseadmeks on rektifitseerimiskolonn. Toorpiirituse
annaabi.ee 
