KANEEL
karrile.
Kaneelijäätmetest valmistatavat kaneeliõli saab kasutada likööride aromatiseerijana ning
lõhnaainena parfüümide valmistamisel. Kaneeliõli kuulub veel koolajookide, limonaadide
ja närimiskummi koostisesse.
Kaneel on lahutamatu osa piparkoogi- ning hõõgveinivürtsi koostises ja selleta ei saa läbi
ka paljud aasia maitsesegud, nagu näiteks garam masala.
Lapsed armastavad sooja riisi või, suhkru ja kaneeliga ning kaneelisaiakesi. Ammustel
aegadel kasutati kaneei armujookides ning parfüümina.
6. Kaneeli toiteväärtus ja biokeemiline koostis
________________________________________________________________________
Tabelid 1.2.3 www.nal.usda.gov
7. Raviomadused
Tuntud Vana-Kreeka arst Hippokrates kiitis kaneeli raviomadusi juba 2500 aastat tagasi.
Kaneeliõli on eeterlik õli, mis mõjub tugeva antiseptikumina, soojendab kogu keha ning
stimuleerib südametegevust ja vereringet
annaabi.ee 
