Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"kaneelirulli" - 3 õppematerjali

Kaneelirulli tehniline skeem
0
png

Kaneelirulli tehniline skeem

docstxt/13806141959939.txt

Keemia → Toidukeemia
5 allalaadimist
Arvamuslugu
1
rtf

Arvamuslugu

inimesi, kes töötavad selle nimel, et meie kui kliendid ostaks tooteid mida vaja ei pruugi minna. Lisaksin omast kogemusest Tallinna Ülemiste keskuse juures jõulude ajal toimunud trikist, kuna arvan, et tegu oli väga lihtsa petekaga. Nimelt keskuse ukse ees seisis putka, kus vorbiti kaneelirulle, sellest paremal putka, mis oli suletud ja sellest omakorda paremal putka, kus müüdi suitsuliha ja toormoosi. Lugu algas sellest, et poest väljudes astusin putkale ligi ja ostsin kolm kaneelirulli, raha ära maksnud mainis müüja, et temal ahi peab veel 7 minutit uugama enne kui pirukad valmis on ja mis te arvate mis ma nüüd tegin? mul oli seitse minutit vaba aega ja otse loomulikult ma läksin selle lihaputka ette, uurisin ja puurisin, lõpuks suutis müüja mulle 35 euro eest umbes terve seajala maha parseldada plus veel karbi toormoosi. Enesele imestuseks olin ma veetnud lihaputka ees umbes 10 minutit. Samas saiad olid valmis, läksin neid kõrvalputkajuurde ära tooma

Eesti keel → Eesti keel
45 allalaadimist
Pagaritoodete tehnoloogia KT küsimused
2
docx

Pagaritoodete tehnoloogia KT küsimused

Suur poorsus, läbipaistev poorsus, lõhn mahu suurenemine, eraldub soojus, kausi raputamisel kukub kokku(valmis) 13.Milline tooraine lisatakse taignale viimasena st (poole segamise pealt)? Margariin (rasvaine) 14.Taigna valmitamise optimaalseks temperatuuriks peetakse.... 26-28*C (26*C) 15. Mida mõjutab taigna temperatuur? Kui kähku oma toote valmis saab. 16.Tugeva kleepvalgu puhul on kasulik taigna temperatuuri.... Tõsta temperatuuri 17. Millist taignasegamismeetodit kasutad kaneelirulli valmistamisel? Eeltaignata meetot selle pärast et tegemist on lihtpagari tootega suhkru ja margariini sisaldus väike 18. Millest sõltub taigna segamisaeg? Taigna segamise aeg sõltub kas masinaga või käega, tooraine temperatuurist, segamise intensiivsusest, retseptuurist (koostis osadest), konsistentsist (mida soovin pärast saada) 19. Kui toode on tehtud liiga tugeva konsistentsiga taignast, siis mis toimub taignaga ja millised tunnused on toodetel?

Toit → toiduainete sensoorse...
4 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun