"kaneelipuistega" - 1 õppematerjal

Pärmita taignad ja tooted

VOLOVANID Ühe volovani valmistamiseks lüüakse välja 2 pooltoodet: üks lame ja teine silindrikujuline. Enne küpsetamist liidetakse kaks pooltoodet munamäärdega. Volovanide valmistamiseks rullitakse taigen 5 mm paksuseks. Volovane kasutatakse põhiliselt soolaste suupistete valmistamiseks. - Õunapomm ( 100 -110 gr) Neljakandilisele lehttaignatükile asetatakse peale terve õun, millel on eemaldatud südamik. Südamik on täidetud suhkru - kaneelipuistega. Taigen vormitakse üle õuna ümbrikukujuliselt. Peale jahtumist puistatakse üle puudersuhkruga. Lehttaignast kulebjaakad ehk suured pirukad Kulebjaakad on suured pirukad, mille valm. kasut. erinevaid täidiseid (nt. liha, kapsa, õuna, porgandi) lkg piruka valmistamiseks rullitakse lehttaigen 5 mm paksuseks ristkülikukujuliseks taignatükiks kaaluga 630 gr. Keskele piki taignatükki asetatakse täidis, mille kohal pigistatakse taignaservad kokku