KANEEL
Lankal oli nende ülemvõimu all ning nad nõudsid saarelt andamina 125 tonni kaneeli
aastas. Tseiloni kuningas Kandy kutsus appi hollandlasedja nii läks kaneelimonopol
hollandlaste kätte. Kultuurtaimena hakati Tseilonil esimest korda kaneeli kasvatama aastal
1765. Saar vallutati aga inglaste poolt aastal 1796 ja seega läks kaneelikaubanduse
monopol nüüd nendele, kuni hollandlased hakkasid Indoneesiasse kaneeliistandusi rajama.
Sellest ajast ekspordib Indoneesia umbes 8000 tonni kaneeli aastas.
2. Kaneeli saamine
Kaneelikange tehakse Tseiloni kaneelipuu koorest ning korjamine toimub vihmaperioodil,
mil koor kergesti oksa küljest lahti tuleb. Koor seotakse kimpudesse ning jäetakse 1-2
päevaks mattide alla käärima. Seejärel eraldatakse koore sise- ja väliskiht ja lastakse
puhastatud koorel päikese käes kuivades rulli tõmbuda. Tüüpilise kollakaspruuni värvi
omandab kaneel kuivamisel
annaabi.ee 
