Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
ettevalmistatud baariletiga; ilma letita, mille puhul pakutakse jooke ja nende juurde
sobivaid suupisteid ja maiustusi kandikutelt ringi. Ka baarileti puhul võib osa
teenindajad pakkuda jooke ja suupisteid kandikutelt ringi.
Püstiseisupidu võib olla ka kombinatsioon kõigist eelnevatest: põhiline on
pidulik fursettlaud, mille juurde kuulub baarilett.
Püstiseisupeod võivad olla peolauaga või ilma selleta kandikuteenindusega.
Peolaud on sarnane buffet ehk puhvetlauaga, mille puhul süüakse püsti seistes.
170
Sellist pidusööki on tavaks nimetada fursettvastuvõtuks. Sellisel vastuvõtul
pakutakse toite, mida saab süüa kahvli või lusikaga.
Pakutavate toitude ja jookide järgi: võidakse nimetada põhiroa järgi (nt
saslõkipidu). On tavaliselt mitteametlikud vastuvõtud. Tähelepanu pööratakse
annaabi.ee 
