Kama
Seetõttu ei tohiks kamajahu küll ühestki kodust puududa. Kui peres on veel inimesi,
kellele kama maitse ei meeldi, siis kasutame peiteks ja maitse parandamiseks näiteks
kakaod, pähkleid, mett, marju, maitsetaimi jm. Kindlasti on vaja muuta söögiharjumusi,
kui kamatoite lihtsalt pole lapsest saati sööma harjutatud.
On hea, kui peres leidub entusiast, kes oskab kamajahust rääkida üksnes head ja veel
enam olla kamatoitude gurmaan. Püüan selles suhtes abistada mõnede retseptidega
lihtsatest keerulisemateni. Pole vaja õpetust hapupiima-kama joogile ega ka kamapallide
valmistamiseks. Kamakäkke ehk palle võite valmistada magusatena kohupiima,
hapukoore, marjade, puuviljade, kohupiima ja vahukoorega ning veeretada neid või ja
suhkruga röstitud helvestes, seemnetes, suhkruga kamajahus, röstitud riivleivas jt.
Maitseainetest sobivad kaneel, vanilje, muskaatpähkel, köömned (soolastele) jt.
annaabi.ee 
