Kama
ja põllule kaasa võtta. Paksemast kamast sai pigistada ka palle, mida sõid peost enamasti
lapsed ja mida anti kaasa karjapoistele.
Jahuse maitse vastu aitab röstimine
Tänapäeval on kama enamasti suvine toit, kui suure palavusega tugevamat toitu süüa ei
jaksagi.
Tavaliselt süüakse kama segatuna keefiri, hapupiima või jogurtiga ning kes soovib, lisab
ka suhkrut. Kama sobib hästi kokku ka meie metsas kasvavate marjadega. Kellele aga
kama jahune maitse ei meeldi, võib kamapulbri eelnevalt pannil üle röstida.
Kama kasutavad ka erinevad kondiitritoodete tootjad, samuti lisatakse kama
maiustustesse.
Kuna praegu on tõsiselt päevakorral Eesti oma toidu otsimine, siis paljud restoranid on
võtnud oma menüüdesse toite, kus on kasutatud kamajahu. Olgu selleks siis kamajahust
küpsetatud kook või õhuline magustoit.
Kuna aga lihtsuses peitub võlu, siis on omal kohal ka traditsiooniline kamajook või -söök
segatuna hapupiimaga.
annaabi.ee 
