Sahhariidide referaat
invertsuhkruks. Invertsuhkur on magusam kui glükoos ja sahharoos, vähem
magus kui fruktoos.
2. Kuigi sahharoosi molekuli koostisse kuulub glükoosijääk, ei anna sahharoos
aldehüüdidele iseloomulikke reaktsioone. Sahharoosi lahusega ei toimu
hõbepeeglireaktsiooni. Sahharoosi molekulis esineb glükoosijääk tsüklilisena
ega sisalda vaba aldehüüdrühma
3. Kaltsiumhüdroksiidi toimel moodustab sahharoos mitmesuguse koostisega
kaltsiumsahharaate. (1)
Kasutatud kirjandus:
1. Õpik ,,Üldine keemia" autor Hergi Karik, 1991
2. https://www.google.ee/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CC0QFjAA&url=
http%3A%2F%2Fwww.ut.ee%2F~marilo%2FYL32.doc&ei=-
xvrUKmnAqaM4gSlxYC4AQ&usg=AFQjCNGtrFny_raSWrsjUYXM8
Pc-fYuC-Q&sig2=ACOqHlhsFKxwERbppHql-
w&bvm=bv.1355534169,d.bGE
3. Õpik ,,Keemia XI" ; Tallinn ,,Valgus" autorid H.Karik, V.Ratassepp,
1986
4. http://www.google.ee/imgres?
annaabi.ee 
