Söötmisõpetus
kus kahevalentsed mineraalelemendid on seotud aminohapetega ja/või valkudega. Sellised
mineraalelemendid imenduvad kui aminohapped, mis pole reguleeritud hormonaalsüsteemiga.
Tööstuslikult on võimalik tänapäeval siduda transportvalkudega kuute elementi.
Kaltsium
Kõige levinum mineraalelement.
98% keha kaltsiumist on luudes ja hammastes, 2% kehavedelikes, pehmetes kudedes. Veres
on kaltsiumi 9-11mg/dl. Sellest tuleb loomadel alati puudust. KaltsitoniinCT on hormoon,
mis hoiab veres kaltsiumisisalduse samal tasemel. Kui on kaltsiumipuudus, aktiveerub
paratomoonPTH, mis lõppkokkuvõttes teeb D-vitamiini aktiivseks. Kaltsiumit vajatakse:
1. lihase kontraktsiooniks(süda), 2. närvi impulsside edasikandmiseks, 3. moodustab skeleti ja
toese.
Fosfor
Fosfor organismis on seotud energia ainevahetusega (adenosiintrifosfaat, ATP), sisaldus veres
6-7 mg/dl. Fosfor on oluline nukleiinhapete, koeensüümide, fosfolipiidide koostises. Ta