"kaltserogeensed" - 1 õppematerjal

Aine- ja energiavahetus. Toitumine. Termoregulatsioon

Vitamiinide ja mineraalainete tarvitamine on vajalik selleks, et ennetada luude hõrenemist (osteporoos). Raseduse ja rinnaga toitmise ajal võib suureneda vajadus mineraalide ja vitamiinide järele. Päevas tuleb mitu korda süüa. Kui vähegi võimalik, siis süüa rahulikult. Süüa tuleks ~võrdseid portsjone. Liigsöömise vältimiseks on ka toidu maht oluline. Toidu mahtu aitab täiustada tomat, kurk, salat. Rasvu ei tohiks liialt kuumutada. Praadimisel võivad tekkida kaltserogeensed ained. Rabarberid ja hapuoblikad sisaldavad aineid, mis seovad kaltsiumi. Kanamune on soovitatav keeta või praadida. Vees seismisel laguneb osa vitamiine. C vitamiini sisaldus langeb. C vitamiini põhiallikas on kartul ja kapsas. Toidu valmistamisel on soovitatav vältida alumiiniumnõusid. Parim valmistamisviis on hautamine. Kiirel kaalulanguse korral organismi energiatarve väheneb. Kõige mõistlikum on kaalu langetada: 2 kaalu ­ üks endale ja üks toidu kaalumiseks;