Toitefaktorid
seeduv energia, metaboliseeruv ehk ainevahetuslik energia, netoenergia.
Koguenergia on mõõdetav soojusega, mis eraldub sööda orgaanilise aine täielikul
põlemisel. See nn põlemissoojus on füüsikaline suurus, mis ei sõltu loomast, kes seda sööta
kasutab. See kogus energiat on talletunud sööda orgaanilises aines. Koguenergiat saab kõige
täpsemini määrata söödaproovi põlemisel vastavas seadeldises, mida on hakatud kutsuma
kalorimeetriliseks pommiks. Mõõdetakse ära põlemisel vabanenud soojuse hulk. Igal
orgaanilisel ühendil on oma konstantne põlemissoojus. Et söötade peamiseks orgaanilisteks
ühenditeks on proteiin, toorrasv ja süsivesikud (toorkiud, tärklis, suhkrud jt.), siis on püütud
määrata nende keskmist põlemissoojust.
Kasutatakse söötade energiasisalduse väljatootmisel Kellneri Instituudi (Saksamaa) teadlaste
poolt saadud põhitoitainete põlemissoojuse arve.
annaabi.ee 
