Glükoosisisalduse määramine ensümaatilisel meetodil
loomiseks fosfaatpuhvrit, mille pH on 6,0. Ensüümide kokkuhoiu eesmärgil oli tööreaktiiv
ette valmistatud.
Uuritava lahuse ettevalmistamine
Minu uuritavaks lahuseks, mille glükoosisisaldust määrasin, oli apelsinimahl. Mahla pressisin
apelsini lõigust välja. Võtsin saadud kogusest 1,5 ml, mille lahjendasin 200 ml destilleeritud
veega. Osa saadud lahusest filtrisin, et vabaneda puuviljatükkidest.
Glükoosilahuste valmistamine kaliibirimisgraafiku
koostamiseks
Glükoosi kontsentratsiooni teada saamiseks tundmatus proovis tuleb esmalt koostada
kaliibrimisgraafik, mis seob glükoosi kontsentratsiooni lahuse absorptsiooniga (A) ehk
optilise tihedusega (D) lainepikkusel 410 nm. Graafiku x-telg näitab glükoosi
kontsentratsiooni (C, mg/ml) ja y-telg absorptsiooni (= optiline tihedus) väärtust nimetatud
lainepikkusel.
Kindlakontsentratsiooniliste glükoosilahuste valmistamisel lähtusin glükoosi standard-