Jäätise tehnoloogia
olevad kristallid viitavad sulamisele ja kõrgest temperatuurist, pikast säilitamisajast
taaskülmutamisele. friiserdamise ja pakkimise ning kalestamise
vahel, aeglasest kalestamisest, liiga kõrgest
kalestamistemperatuurist,
säilitamistemperatuuride kõikumisest või
pikaajalisest säilitamisest.
Helbeline, flaky, Lõikamisel pudeneb laiali. Madal kuivaine- ja stabilisaatorite sisaldus ja/või
snowy
annaabi.ee 
