Kalad
Kalakonservid liigitatakse:
· naturaalsed (preservid)
· tomatikastmes
· taimeõlis
· pasteedid ja pastad
Suitsutatud kala:
· külmsuitsutamine 20-40oC
· kuumsuitsutamine 70-140oC
Kalamari:
· Koosneb marjateradest, mis asetsevad sidekoest kestas
· Sisaldab:
o Rasva 10-16%
o Valke 24-30%
o Mineraalaineid (Cl, K, Na, S, Ca, Mg, I)
o Vitamiine (A, B, C, D)
Surimitooted:
· On kalalihast toodetud kalavalk
· Keedetakse õhukese lehena, mis hiljem rullitakse kokku
· Punane värvus pärineb paprikaekstraktist või toiduvärvist
· Rasvasisaldus alla 0,5% ja toiteväärtus95 kcal
· On pastöriseeritud ja jahutatud toode ning säilitusaeg 45-60 päeva
annaabi.ee 
