Konspekt väikevahendid
terasest, kasutatakse liha vasardamiseks enne liha kuumtöötlemist.
Lihavasar raske, valmistatud alumiiniumist
RIIVID JA PÜREERIJAD
Püreeveski, kasutatakse pehme viljalihaga puuviljade, marjade, keedetud aedviljade,
kohupiima peenestamiseks.
Püreeveski terad
Juusturiiv
22
Mandliriiv
Muskaadiriiv, kasutatakse terve muskaatpähkli riivimiseks, samuti võib riivida ka
teisi
Kalasoomuseriiv, kasutatakse kalalt soomuse eemaldamiseks.
kõvemat tüüpi aineid nt. pähkleid, kõva shokolaadi ja kookospähkleid
Püramiidriiv
Seda riivi on mugav käsitseda, selle erinevatel tahkudel on erineva jämedusega riivid.
Riivid võivad olla valmistatud roostevabast terasest või tugevast pastmassist.
23
Kartulipress, kasutatakse keedetud kartuli ( ka teiste keedetud aedviljade )
peenestamiseks.
annaabi.ee 
