Võrdlustabel suppide kohta
Lõunasöögimenüüs võivad supid
olla:
eelroana: selged puljongid, püreesupid, kreemsupid, veloute- supid, külmad supid,
pearoana: tükeldatud toiduainetestsupid, nt talupojasupp, seljanka, ministroone,
vaheroana: selged lemed, püreesupid, kreemsupid, veloute- supid, külmad supid,
järelroana: magusad supid.
Võrdlesin viie toitlustusettevõtte supipakkumistega menüüdes. Leidsin, et restoranid üldse ei pakku valiku supide kohta.
Menüüs on ainult üks suppi pakkumine. Tihti see on kalased ja kreemsupid. Nende pakkuvad ainult eelroana ja mitte kunagi
pearoana.
Mu arvamus, et pidi eelroas olema supi valik selgete ja püree-( või kreemsupi) vahel. Seejärel pearoas lisada ka minimum üks
supi pakkumist. Aga tavaliselt restoranid arvestavad klientide soovidega ja pakkuvad vähe ja kiirvalmistavaid toite.
See kaalub kvaliteedi ja toitlustusettevõtte suund. Restorani suunas on varske toorainetest kohalik valmistamine. Klientid pidi
teadma et restoranid võtavad valmistamiseks aega
annaabi.ee 
