Liharoad
Lisada
küüslauk, pipraterad, vermut ja rõõsk koor.
Hautada 5-8 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Lisada konnakoivad kastmele ja hauta 3-4
minutit.
Tsilli ja küüslauguga maitsestatud
haikala
Tervest haikalast lõigatud neli ratast, sidruni
mahl ja koor, tsilli, küüslauk, oliiviõli, sool,
must pipar
Valmistamine:
1. Lõigata tervest haikalast rattad. Segada
kokku marinaad ja lasta marineerida 30
minutit. Praadida kuumal pannil kalarattaid
mõlemalt poolt umbes 2 minutit ja pane 8-10
minutiks ahju.
VORSTITOOTED
Lambalihavorst
Lambasooled, lambaliha hakkliha, sibulad, sool, jääkülm vesi,
sidrun, suhkur, petersell, jahv. must pipar, pune, rosmariin,
küüslauk
Valmistamine:
1. Puhastada sooled. Koorida ja hakkida sibul. Maitsestada
hakkliha soolaga. Puhastada sidrun ja riivida. Pigistada välja
mahl ja segada suhkruga. NB! See on tähtis et sidrunimahl on
eelnevalt segatud suhkruga.
2
annaabi.ee 
