Koka eksami kordamisküsimused
kuni pruuni kooriku tekkimiseni, seejärel keedetakse väheses vedelikus.
Nt. Pikitud liha, rulaad, liharullid, klopsid, pajaroog, asuu, guljass, rahuu, pilaff, risoto,
stroogonov.
5.Küüslaugukartulid, keedu kartulid, pariisi kartulid, praetud kartulid, pähklikartulid,
prantsuse kartulid, kartulilaastud.
6. Kalakotletid- praetakse väheses rasvas mõlemalt poolt, kokku 8-10min või küpsetatakse
praeahjus.
Kalapallid- keedetakse väheses maitsestatud kalapuljongis. Paneeritult võib kalapalle praadida
väheses või rohkes rasvas, küpsetada ahjus.
Kalapikkpoiss
Kalahakkpallid
Kalatimbaleid.
7. Mune võib keeta koorega ja kooreta, praadida, gratineerida, võib teha erinevaid omlette.
Serveeritakse iseseisva suupistena või lisandina suppide, putrude, liharoogate jt toitude
juurde.
8. Nendest valmistatakse hakkliha.
9. Püreeritud suppe valmistatakse köögiviljadest, seentest, tangainetest, lihast, kalast ja
meresaadustest
annaabi.ee 
