Toitlustuse konspekt
· Desserdi- e magustoidutaldrik on supitaldrikust väiksem, sügav taldrik
Noad kahvlid
· Praenuga ja kahvel on kõige suuremad, külmtoidu/eelroa-ning salati
nuga ja kahvel on väiksemad
· Noad asetatakse praetaldrikust alati paremale lõiketeraga taldriku poole
· Kahvlid asetatakse alati taldrikust vasakule, harudega üles
· Üldise kombe kohaselt ei panda lauale kunagi üle kolme paari nuge
kahvleid.
· Kalasöömiseks kasutatakse kala riistasid kalanuga ja kahvel
· Kalanugade puudumisel süüakse kala kahe hariliku kahvliga
· Söögiriistad asetatakse lauale vastavalt menüüle, esimesena söödava roa
vahendid kõige väljapoole.
Lusikad
· Lusikad asetatakse lauale õõnsusega ülespoole
· Taldriku taha paigutatakse lusikad laua äärega paralleelselt ning
jälgitakse, et lusikavars oleks suunaga paremale
· Supilusika võib asetada taldrikust paremale noa kõrvale
· Koogi lusikas ja kahvel asetatakse taldriku taha, lusikavars paremale,
kahvlivars vasakule
annaabi.ee 
