Toiduained
mõlemalt poolt praadimist või ahjus küpsetamist.
Surimitooted (surimi kalaliha, suhkur, lisaained E 420, E 452) on makra
krabipulgad (surimi, tärklis, munavalge, taimeõli, sool, krabimaitseaine,
naatriumglütamaat, värvained), krabirullid, makra krabinuudlid, krevetinuudlid,
krevetifilee.
Valmistooted on praetud, küpsetatud ja keedetud kala, kalakotletid, kala tarrendis,
kalasült, kala marinaadis jt. tooted.
Kunstkalamarja (valgumarja) valmistatakse kalamassist, piimavalkudest, taimeõlist ja
aroomiainetest.
4. PIIMATOOTED, LINNUMUNAD JA MUNATOOTED
4.1. Piim
Piima keemiline koostis ja toiteväärtus. Piima koostisse kuuluvad kõik inimorganismi
normaalseks arenguks vajalikud toitained. Piim sisaldab 2,7...3,8% valku (kaseiin,
albumiin, globuliin), 3...5% rasva, kuni 5% süsivesikuid (laktoosi), keskmiselt 0,7%
mineraalaineid (kaltsium, fosfor, kaalium magneesium), A-, D-, E- ja B-rühma
annaabi.ee 
