Baaritöö
või laimikoorega.
1) Kuivad dzinni, vodka, tequila jm kokteilid võib kaunistada kas oliiviga, soolakurgiga,
pärlsibulaga, kokteilitomatiga.
2) Aromaatsed kokteilid võib kaunistada kirsiga, apelsini- või sidruniviiluga. Kasutatakse ka
varrega kirsse.
3) Sour- tüüpi kokteilid võib peaaegu alati kaunistada ükskõik millise kaunistusega, tuleb
silmas pidada klaasi kuju ja pikkust.
4) Koort ja muna sisaldavad kokteilid kaunistatakse jahvatatud muskaadi, riivitud shokolaadi ja
kakopulbriga.
Segujookide valmistamise meetodid
1) Sheikimine e. Raputamine kaks erinevat sheikerit.
2) Segamine e. liigitamine e. Stir valmistatakse seguklaasis, serveeritakse mõnes teises (nt
kokteiliklaas, souriklaas)
3) Ehitamine e. otse valamine klaasi e. Build lihtsaim moodus, lihtsalt valatakse koostisosad
üksteise järel klaasi, tähtis pole järjekord. Samast klaasist serveeritakse.
4) Kihitamine baarilusika abil, jook jääb kihiline, valmistatakse klaasi, kust ka serveeritakse.
annaabi.ee 
